Archives

Domů / Portfolio
Bílý svatební dort s růžemi

Bílý svatební dort s růžemi

Dort se skládá ze dvou chuťově odlišných pater. Nižší patro je z čokoládového korpusu, náplněno čokoládovým tvarohem s mascarpone a čerstvými jahodami. Horní patro tvoří vanilkový korpus, promazaný malinovým pyré, a šlehačková náplň z bílé čokolády s kousky malin. Celý dort je potažen fondantem a dozdoben růžemi a saténovou stuhou. Velikost – cca. 50 porcí.

pokračovat ve čtení
Čokoládový dort s čerstvým ovocem

Čokoládový dort s čerstvým ovocem

Tento dort je důkazem, že i lidé s potravinou alergií si mohou dopřát výtečný svatební dort. Horní malé patro je bezlaktózové –  kakaový korpus je promazaný domácí marmeládou, náplň ze sojové šlehačky s lesním ovocem. Ostatní dvě patra jsou z kakaového korpusu s náplní z mascarpone, šlehačky a lesního ovoce. Dort je potřen ganache z belgické čokolády a dozdoben čerstvým ovocem….

pokračovat ve čtení
Romantický dort s jedlou krajkou a živými květinami

Romantický dort s jedlou krajkou a živými květinami

Dort se skládá ze třech chuťově odlišných pater. Nejmenšímu patru dominuje lehká náplň z bílé čokolády s malinami, prostřední patro ocení milovníci čokolády a banánů. Základna je vyrobena z kakaového korpusu, který dochucuje rybízová marmeláda a tvarohová náplň s lesním ovocem. Celý dort je potažen pravým marcipánem, dozdoben je jedlou krajkou a saténovou stuhou. Velikost…

pokračovat ve čtení
Tyrkysový dort

Tyrkysový dort

Třípatrový svatební dort, jehož dolní patro tvoří čokoládový korpus s čokoládovou náplní z tvarohu, mascarpone a banánů. Prostřední patro se skládá z kakaového korpusu, tvarohové šlehačky a malin. Poslední patro je ze světlého korpusu a je protřené borůvkovým rozvarem a šlehačkou. Dort je potažen mandlovou fondánovou hmotou, dozdoben látkovou krajkou a živými květinami. Velikost – cca 60…

pokračovat ve čtení
Jarní MaSa dort

Jarní MaSa dort

Robustní čtyřpatrový dort, kterému dominují iniciály novomanželů Martina a Sandry. První nejmenší patro tvoří vanilkový piškot promazaný malinami a šlehačkovou náplní z bílé čokolády a kousky malin. Druhé patro je z vláčného čokoládového korpusu promazaného meruňkovou marmeládou a čokoládovým krémem ganache.  Třetímu patru dominuje karamel – světlý karamelový korpus je promazaný karamelem s praženými oříšky a náplní…

pokračovat ve čtení
Slunečnicový dort

Slunečnicový dort

Slunečnicový dort je tvořen ze dvou chuťově odlišných pater. Spodní část dortu je ze světlého piškotového korpusu s náplní z pudinku, mascarpone a lesního ovoce. Horní patro tvoří čokoládový korpus, který je promazán šlehačkovo-jogurtovým krémem a proložen čerstvými jahodami. Celý svatební dort je potažený marcipánem, dozdobený žlutými saténovými stuhami a ručně modelovanými slunečnicemi z marcipánu. Velikost – cca…

pokračovat ve čtení
Svatební dort Provence

Svatební dort Provence

Čtvercový třípatrový dort vhodný na venkovní svatbu ve francouzském stylu. Všechna patra jsou tvořena kakaovým korpusem, který je protřen domácí rybízovou marmeládou, tvarohovou náplní a lesním ovocem. Dort je potažen pravým marcipánem s lehkou strukturou, dozdoben saténovými stuhami a živými květinami. Velikost – cca 45 porcí

pokračovat ve čtení
Svatební dort Mumínci

Svatební dort Mumínci

Osobitý dvoupatrový dort ze světlého korpusu s tvarohovou šlehačkou a malinami a kakaového korpusu s pařížskou šlehačkou. Dort je potažen bílým fondánem, na kterém jsou ručně namalovány kytičky a postavy mumínků. Velikost – cca 45 porcí

pokračovat ve čtení